Шашлык из курицы на сковороде
Куриный шашлык на сковороде получается сочным, вкусным и ароматным (за счёт маринада). Попробуйте при случае!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Соевый соус - 50 мл
- Красное вино - 100 мл
- Растительное масло - 30-50 мл
- Сухая горчица - 1 ч.л.
- Острый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Если за час до жарки замариновать куриное филе, шашлык на сковороде готовится быстро, выходит сочным, ароматным и вкусным. Смесь для маринада в моем рецепте универсальна, довольно насыщена даже без душистых специй, подходит не только для курицы. Многое зависит от выбранного вина - кроме сухого, годится и крепленое, главное - красное.
- Для приготовления шашлыка из курицы на сковороде потребуются продукты по списку.
- Чистое куриное филе делим кубиками одинакового размера, примерно 2х2х2 см.
- Для маринада в глубокой емкости смешиваем красное вино, соевый соус, острый перец, сухую горчицу, при необходимости бросаем соль.
- Погружаем мясную нарезку в жидкость, перемешиваем и на час оставляем мариноваться (в холодильнике).
- Около 15 минут держим деревянные шпажки в воде, затем нанизываем маринованную курицу, стряхивая лишнюю жидкость.
- Выкладываем заготовки на просторную сковороду с раскаленным рафинированным маслом (кукурузным или подсолнечным), поддерживаем высокую температуру и жарим, переворачивая, до готовности.
- К шашлыку из курицы на сковороде в свободные места можно добавить овощи. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
152 кКал
...