Суп с яблоками и курицей

Предлагаю внести разнообразие в меню и приготовить куриный суп с добавлением яблока. Оно придаст аромат и легкий кисло-сладкий вкус супу.

Ингредиенты:

• Курица - 400 г
• Вода - 1,7 л
• Картофель - 2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Лапша - 50 г
• Сливки - 100 мл
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп, петрушка - 10 г

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для супа с яблоками и курицей.
2. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до готовности. Во время приготовления бульона я кладу в кастрюлю петрушку или укроп.
3. Курицу выложите на тарелку. Бульон процедите. Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель.
4. Тем временем морковь и лук очистите и помойте. Яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину. Морковь и яблоко натрите на терке. Лук мелко нарежьте. Выложите эти ингредиенты в сковороду с подсолнечным маслом. Его можно заменить сливочным.
5. Пассеруйте лук, морковь с яблоком, периодически перемешивая, 7-8 минут.
6. Затем выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем.
7. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте.
8. Добавьте в кастрюлю.
9. Суп посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. За 10 минут до окончания приготовления добавьте лапшу. Моя лапша варится очень быстро.
10. В готовый суп налейте сливки и перемешайте.
11. Нарежьте укроп или петрушку и выложите в суп.
12. Куриный суп с яблоками готов. При подаче в тарелку добавьте отварную курицу.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 56 кКал

Плов с индейкой на сковороде

Мясо индейки на данный момент считается чуть ли не самым полезным Оно уникально по своему составу рекомендуется диетологами благотворно влияет на организм человека Всех достоинств не перечесть но все они заставляют отдавать предпочтение в выборе ...