Шашлык из куриной печени

Ингредиенты:

• Печень куриная - 1,5 кг
• Майонез - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 2 головки
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Шашлык из печени, а особенно из куриной – это самый нежный шашлык из существующих. Полакомиться печеночным шашлычком этим жарким летом нужно непременно. Готовится пикниковое блюдо в самом простом майонезном маринаде с солью и репчатый луком. На мой взгляд и вкус, куриная печень не любит специй, так что можно вполне обойтись без всего лишнего. Всем желающим присоединять к маринаду пряности и ароматности – зеленый свет.
2. Итак, готовим шашлык из куриной печени на мангале...
3. Субпродукт необходимо взять охлажденный. Остальные ингредиенты - по списку.
4. С печени удаляются все жилочки и «перетяжки». Только не надо резать субпродукт ножом и делить на части. Наш шашлычок и без того будет не так-то просто одеть на шампуры.
5. Обработанную печенку нужно непременно посолить и аккуратно перемешать.
6. Немного репчатого лука, нашинкованного полукольцами, не помешает.
7. Далее кусочки и лук заправляются майонезом и снова аккуратно перемешиваются. Шашлык из куриной печени маринуется в течение часа.
8. Осторожно насаживается на шампуры. В процессе насаживания постарайтесь одеть кусочки максимально вдоль. Если вам покажется, что печенка активно свисает вниз, не переживайте. Во время жарки на углях куриная печень, как и любой другой субпродукт, хорошо съеживается.
9. Шампуры прижмите друг к дружке, пока печень не прихватится.
10. Затем их можно слегка удалить друг от друга и продолжить жарку, регулярно вращая печеночный шашлык по кругу. Наше блюдо готовится на средних углях, причем очень быстро. Здесь важно не пересушить нежную мякоть куриной печени.
11. Примерно через 7-10 минут активной жарки шашлык из куриной печени готов. Наслаждайтесь нежностью и низкокалорийностью нашего шашлычка в удовольствие.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 150 кКал

Манный суп

Манные супы многим из нас знакомы с детского сада их готовили молочными и сладкими на завтрак или овощными с мясом на обед Манный суп с курицей я обожаю до сих пор и мне нравится что готовить его можно с абсолютно любыми сезонными овощами даже с ...