Куриные котлеты с овощами
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 260 г
- Морковь - 0,3 шт.
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Капуста белокочанная - 120 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода для тушения капусты - 120 мл
- Вода для тушения котлет - 120 мл
- Сухари для панировки - 3 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 60 мл
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- В этих котлетах мне нравится то, что здесь присутствует большое количество овощей по сравнению с количеством куриного мяса! Котлеты получаются на половину мясные, на половину овощные:) Их можно запечь, приготовить на пару или прибегнуть к самому распространённому варианту приготовления - обжарить! В варианте с обжариванием котлеты дополните потушите с водичкой.
- Итак, подготовьте куриный фарш, морковь, лук, капусту белокочанную, чеснок, яйцо, воду, соль, молотый перец, растительное масло, сухари для панировки.
- В куриный фарш добавьте морковь (мелкая тёрка), лук и чеснок (перекрученные на мясорубке).
- Измельчите капусту и потушите её до мягкости с добавлением водички и небольшого количества соли. Подготовленную капусту добавьте в фарш вместе с яйцом, солью и молотым перцем.
- Перемешайте фарш для котлет.
- Слепите из фарша небольшого размера котлеты и запанируйте их в сухариках.
- Обжарьте котлеты на растительном масле, а после доведите их до готовности, протушив с небольшим количеством воды.
- Всё - куриные котлетки с овощами готовы к подаче! Пробуйте, можно и без гарнира:)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
195 кКал
Баклажаны по армянски я впервые попробовала 2 года назад и влюбилась в это блюдо Как только появляются первые баклажаны этот салат готовится в числе первых Он отлично сочетается с любыми блюдами к шашлыкам это вообще незаменимая закуска Пригото ...