Салат «Черный жемчуг»

Красивый, вкусный и несложный в приготовлении слоеный салат «Черный жемчуг» с черносливом украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки (охлажденные) - 200 г
• Сыр (твердый или полутвердый) - 150 г
• Масло сливочное (мерзлое) - 30 г
• Чернослив (без косточек) - 22 шт.
• Яйцо (отварное) - 2 шт.
• Грецкий орех - 30-50 г
• Майонез - для промазывания слоев

Инструкции:

1. Как правило, любой праздничный стол не обходится без разнообразных салатов. Предлагаю приготовить интересный, красивый слоеный салат «Черный жемчуг». Изюминка салата – черный жемчуг, то есть чернослив, начиненный грецкими орехами. Приготовьте этот несложный, но вкусный салат для своих гостей.
2. Подготовим продукты по списку. Чернослив для салата должен быть мягким, если у вас ягоды жесткие, то залейте их горячей водой на 5-7 минут, а потом обсушите. Яйца заранее отвариваем вкрутую.
3. У меня чернослив мягкий, я его промыла и обсушила. Затем, в каждой ягоде сделала надрез и начинила орешками.
4. Используя терку с крупными делениями, измельчаем сыр. Крабовые палочки измельчаем ножом на мелкие кусочки.
5. Яйца освобождаем от скорлупы и натираем, используя крупную терку. Мерзлое масло трем на терке с мелкими делениями.
6. Составляющие подготовлены. Емкость застилаем пищевой пленкой, сложенной вдвое, чтобы концы свисали. Размер моей емкости: дно - 8,5 см, верх - 18 см, высота - 9 см. Слои будут повторяться, за исключением слоя с черносливом, поэтому каждый слой будет состоять из половины приготовленных ингредиентов. Первый слой - яйца.
7. Второй слой - масло.
8. Третий – сыр. Немного утрамбуем слой и промажем майонезом.
9. Четвертый – крабовые палочки.
10. Пятый – весь подготовленный чернослив.
11. Затем на черные жемчужины» распределяем масло, которое осталось. На масло равномерно распределяем остатки сыра, легонечко утрамбовываем и промазываем майонезом. На сырный слой равномерно распределяем оставшиеся крабовые палочки и смазываем их майонезом. Завершающий слой – вторая половина измельченных яиц. Немного уплотняем этот слой.
12. Тарелкой накрываем емкость с готовым салатом, переворачиваем, убираем емкость и пленку.
13. Салат при желании можно украсить.
14. Салат «Черный жемчуг» готов. Ставим его в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался.

Время приготовления: 35 мин. : 238 кКал

Котлеты из терпуга

Для разнообразия рыбного меню предлагаю приготовить такие замечательные нехлопотные котлеты Считаю что терпуг отлично подходит для рыбного фарша мясо у него жирное и в нём мало косточек Котлеты без муки сухарей и прочих загустителей ...