Шаурма с шашлыком

Конечно, редко у кого остается ароматный шашлык после его обжарки на мангале или гриле, но если вдруг такое произойдет, обязательно приготовьте с ним сочную шаурму! Это блюдо примечательно тем, что может быть собрано из любых дополнительных начинок: капусты, помидора, моркови по-корейски и т.д. Неизменными всегда остаются лаваш и соленый или маринованный огурец! Так как у меня шашлык из свинины: жирный и сочный, то я буду использовать в качестве основы овощную подушку из свежей капусты. Картофель фри вы можете заменить маринованной свеклой или другим овощным салатом.

Ингредиенты:

• Шашлык - 180-200 г
• Капуста - 150 г
• Лук зеленый - 6 г (стебель)
• Огурец соленый - 1 шт.
• Картофель фри - 100 г
• Помидор - 1 шт.
• Чесночный соус - 2-3 ст.л.
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Лаваш овальный - 1-2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусной шаурмы с шашлыком.
2. Капусту нарежьте лентами и выложите в глубокую емкость. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к капусте и посолите. Тщательно помните все с нажимом, чтобы капустная нарезка выделила сок. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Разверните широкий овальный лаваш на доске или рабочей поверхности. Выложите на его край капустную основу. Полейте чесночным соусом. Нарежьте промытый помидор ломтиками и выложите на слой капусты.
4. Нарежьте соленый огурец брусочками, как картофель фри. Выложите вместе с обжаренным картофелем на капустную начинку.
5. Каждый кусок шашлыка разрежьте пополам и выложите на остальные нарезки. Посолите и поперчите. Полейте оставшимся соусом.
6. Разогрейте электрогриль или сковороду-гриль. Заверните края лаваша внутрь и скатайте его с начинкой рулетом. Выложите заготовку на гриль. Если готовите несколько порций шаурмы, то создайте их все таким же образом.
7. Обжарьте примерно 3-5 минут, в зависимости от мощности вашей техники. До лёгких подпалин на лаваше.
8. Готовую шаурму выложите на тарелки и подайте к столу горячей. При необходимости разрежьте ее пополам на порции.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 151 кКал

Ежики с рисом и фаршем с подливкой

Чтобы мясные тефтели получились как ежики с иголками в фарш положите сырой рис Во время приготовления рис сварится и будет торчать как иголки у ежика ...