Шюпинис
Шюпинис – это очень вкусное и сытное блюдо литовской кухни.
Ингредиенты:
- Ячневая крупа – 1 стакан
- Горох – 1 стакан
- Сметана – 1 стакан
- Репчатый лук – 3 шт.
- Брюква – 1 шт.
- Сало – 200 г
- Ветчина – 250 г
- Укроп – 2-3 веточки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Инструкции:
- Шюпинис – это легкое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. Оно очень сытное, поэтому худеющим рекомендую проходить мимо. Все компоненты данного блюда отваривают по отдельности, затем смешивают, заправляют сметаной и выжаренными шкварками с луком.
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Ячневую крупу всыпать в сотейник, залить водой и отварить до готовности. Крупа должна сильно развариться. По вкусу посолить.
- Перед приготовлением горох все же лучше замочить заранее, так как это значительно сократит время приготовления.
- Отварить горох до мягкости.
- Нарезать небольшими кусочками сало.
- Выложить сало на разогретую сковороду и выжарить до золотистых шкварок.
- Мелко нарезать лук и выложить в сковороду со шкварками. Обжарить до золотистости.
- Очистить брюкву и нарезать небольшими кусочками.
- Выложить её в сотейник, залить водой и отварить 15 минут. Слить воду.
- В казан или толстостенную кастрюлю выложить ячневую кашу. Затем выложить сваренный горох.
- Сверху выложить отваренную брюкву.
- Следом отправить сало с луком.
- По вкусу приправить солью и черным молотым перцем и перемешать. Выложить сметану и снова перемешать.
- Шюпинис выложить в глубокую миску. Мелкими кусочками нарезать ветчину. Выложить её поверх всех ингредиентов. Посыпать мелко нарезанным укропом.
- Сытное, вкусное, многокомпонентное блюдо подать на стол в горячем виде с легким овощным салатиком.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. :
258 кКал
Вкусное полезное блюдо из тыквы курицы и овощей для всей семьи ...