Шницели из баклажанов
Отличный способ приготовления баклажанов в кляре на каждый день.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло подсолнечное - 30 мл.
- Сметана - 3 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп или петрушка - 5 г
Инструкции:
- Из баклажанов можно приготовить массу интересных и полезных блюд. Но вот такие шницели, на мой взгляд, самый вкусный вариант этого замечательного овоща. Приготовьте эту замечательную закуску, убедитесь сами. А ещё это очень быстро и очень просто.
- Берём такие продукты: баклажаны, яйцо, муку, масло подсолнечное, соль, чеснок, сметану и зелень.
- Баклажаны необходимо запечь. Это быстро можно сделать в микроволновой печи, буквально за пять-семь минут. Запечь можно и в обычной духовке, только времени уйдет гораздо больше. В любом случае предварительно нужно наколоть сырые баклажаны, ведь они имеют обыкновение "взрываться" при запекании.
- Запеченные баклажаны охлаждаем и чистим.
- Разрезаем вдоль на две части.
- В тарелку насыпаем муку и соль по вкусу. Каждую половину баклажана обваливаем в муке.
- А затем в яйце.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем баклажаны.
- Обжариваем баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.
- А теперь готовим соус к нашим шницелям из баклажан. Измельчаем чеснок и зелень.
- Добавляем в сметану.
- Соус солим по вкусу и перемешиваем.
- Шницели из баклажан подаём с соусом.
- Отличная закуска - шницели из баклажан готова. Получается очень нежно и вкусно. Подаем в теплом или холодном виде.
Время приготовления:
25 мин. :
162 кКал
Для ароматной ухи необязательно использовать тушки карасей достаточно рыбных голов Из них получается самое наваристое и вкусное горячее блюдо для обеда В уху все овощи нарезаются крупно Желательно добавить сельдерей корень стебель или зел ...