Шоколадная шарлотка с яблоками
Побалуйте своих родных шоколадным пирогом с яблоками на десерт или вечером после ужина. От кусочка такого ароматного лакомства они точно не откажутся! Готовится шоколадная шарлотка очень быстро и просто.
Вы можете заменить шоколадный сироп 2 ст.л. какао-порошка или натертым шоколадом по вашему желанию. В любом случае дуэт сочных яблок и пористого шоколадного теста получится идеальным.
Чтобы пирог отлично пропекся и поднялся, используйте миксер или кухонный комбайн для взбивания яиц - вручную их так не взбить!
Яблоки могут быть любого сорта, но не слишком кислые. Добавляйте немного ванильного сахара - он придаст яркий аромат выпечке.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Сироп шоколадный - 40 мл
- Яблоки - 2 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Ванильный сахар - 3 г
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - 1 ст.л. для присыпки
Инструкции:
- Продукты для приготовления шоколадной шарлотки с яблоками - перед вами!
- Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же ванильный сахар, соль и сахар-песок. Взбейте на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты - в пышную пену.
- Влейте шоколадный сироп или всыпьте какао-порошок. Аккуратно все перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно движениями вмешайте ее во взбитую массу, но только не взбивайте. Иначе можно выпустить пузырьки воздуха.
- Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным, заходя и на бортики. Выложите в нее шоколадное тесто. Разрежьте яблоки на 4 части и срежьте семена. Промойте и нарежьте яблоки небольшими ломтиками. Добавьте на тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму на средний уровень.
- Выпекайте пирог приблизительно 25-30 минут. В конце приготовления воткните в середину выпечки деревянную шпажку - она должна выходить из пирога сухой. Извлеките форму из духовки и переверните ее на бок. В таком виде выпечка не осядет! Дайте остыть примерно 20-25 минут.
- После чего извлеките шарлотку из формы и присыпьте сахарной пудрой.
- Подайте шоколадную шарлотку с яблоками к столу нарезанной порционно, не забыв заварить ароматный чай!
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
201 кКал
Рецепт универсален Завтрак обед или ужин гарнир самостоятельное блюдо или закуска котлеты из рисовой каши могут стать чем угодно ...