Шоколадный бисквит с бананом, арахисом и карамелью

Предлагаю вам приготовить влажный шоколадный бисквит с кусочками арахиса. Его можно нарезать кусочками и есть как пирог, а можно разрезать на коржи и использовать для приготовления торта, промазав любым кремом.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Мука - 200 г
• Банан - 1 шт.
• Арахис - 70 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - 100 г
• Какао - 20 г
• Карамель - 200 мл
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 35 г
• Сливки 33% - 70 мл
• Сахар - 110 г
• Вода - 30 мл
• Соль - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовим ингредиенты для шоколадного бисквита с бананом, арахисом и карамелью.
2. Для начала приготовим карамель. В сотейник с толстым дном всыпаем сахар и наливаем воду.
3. Ставим на средний огонь и варим сироп. Не перемешиваем! Сливки заранее подогреть и вливать горячими. Сливки не кипятить!
4. Когда сироп станет янтарного цвета, вливаем горячие сливки и быстро перемешиваем. Масса будет активно бурлить. Добавляем сливочное масло и соль, снова перемешиваем.
5. Карамель перелить в другую емкость для остывания.
6. Арахис обжарить на сухой сковороде.
7. Далее арахис взбить в блендере или порубить ножом.
8. Для бисквита взбиваем яйца со щепоткой соли до пышной пены.
9. Банан размять вилкой или пробить в блендере и добавить вместе с карамелью к яйцам. Снова взбить массу миксером.
10. Всыпаем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, перемешиваем лопаткой снизу вверх. Чтобы тесто не осело.
11. В конце добавляем дробленый арахис и снова перемешиваем.
12. Тесто выливаем в кольцо для выпечки. Дно формы застелить фольгой.
13. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
14. Шоколадный бисквит с бананом, арахисом и карамелью готов! Он получается очень влажным, а орехи идеально дополняют вкус. Приятного угощения!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 309 кКал

Виноградная закваска для хлеба

Существует масса рецептов приготовления закваски для хлеба Сегодня хочу рассказать вам как приготовить закваску из винограда по рецепту Нэнси Силвертон Nancy Silverton ...