Скумбрия с рисом в духовке
Вчера на обед приготовила вкусное и простое блюдо из скумбрии и риса в духовке. Знаю, многие не выносят эту рыбку - ее ярко выраженный аромат не всем по вкусу, но не в моей семье. Не знаю, но мне очень нравится ее вкус, я ее варю, запекаю, тушу, а вот жарить на масле не пробовала даже - мне кажется, она и так жирненькая, не стоит ее делать еще жирнее. Кстати, мы ее частенько коптим, едим в чистом виде или делаем салаты - очень вкусная и полезная рыбка.
Ингредиенты:
- Рис - 1 стакан
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 1/2 шт.
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
- Лимонный перец - 1/2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - 2 стакана
Инструкции:
- Итак, подготовим все необходимые продукты для запекания скумбрии с рисом в духовке и приступим.
- Для начала срежьте голову и хвост у рыбы, очистите от внутренностей и хорошенько промойте, нарежьте на куски нужного размера.
- В блюдо для запекания выложите рис. Возможно, его понадобится предварительно промыть, читайте способ приготовления на упаковке.
- Для запекания я использую порционные огнеупорные формы, но это не принципиально, можно готовить в общем блюде.
- Сверху выложите стейки рыбы.
- Посолите, поперчите, приправьте разными специями.
- Налейте воду, выложите на рыбу несколько колечек репчатого лука, накройте фольгой, поставьте скумбрию с рисом в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 40-45 минут.
- Вкусное, ароматное блюдо готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
144 кКал
Хачапури по имеретински один из самых распространённых видов хачапури Тесто для хачапури можно приготовить на мацони кефире или воде Для приготовления имеретинских хачапури как правило используется имеретинский сыр но в наших краях его не прод ...