Скумбрия, соленая с чесноком

Скумбрия, соленая с чесноком

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Перец черный - 0,5 ч.л.

Инструкции:

  1. Соленую скумбрию любят почти все! И, конечно же, лучше всего засолить её самой, благо в магазинах можно купить очень даже приличную свежемороженную рыбку.:) Рецептов множество и у каждой хозяйки есть свой любимый. Попробуйте приготовить по моему рецепту, с чесночком. Думаю, вам понравится!
  2. Рыбка получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Если любите посолонее, то соли кладите больше. Дело вкуса!
  3. Для приготовления cкумбрии, соленой с чесноком, подготовим продукты.
  4. Смешаем в одной посуде соль, сахар и перец.
  5. Выпотрошим и хорошо вымоем скумбрию, вытащим хребтовую и реберные косточки.
  6. Посыплем филе смесью соль-сахар-перец.
  7. Чеснок нарежем на пластинки и разложим на филе скумбрии.
  8. Аккуратно выложим рыбу на пищевую пленку, туго свернем в рулет. Дадим полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернем несколько раз с одного бока на другой, а потом положим в морозильную камеру. Через сутки (или раньше) можно пробовать!
  9. Достаем из морозильника, дадим полежать 15-20 минут.
  10. Скумбрия, соленая с чесноком, готова. Нарезаем на кусочки. Подаем с отварной картошкой, черным хлебом и водкой! :))
Время приготовления: 2 ч. 44 мин. : 172 кКал

Диетический тирамису

Диетический тирамису Популярный десерт тирамису очень вкусный но и калорийный Предлагаю приготовить диетический вариант Заменить жирный сыр маскарпоне на творог и натуральный греческий йогурт а вместо печенья испечь бисквит с низким содержанием сахара Десерт получит ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат «Цезарь» с креветками и авокадо, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!