Скумбрия, соленая с чесноком
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Перец черный - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соленую скумбрию любят почти все! И, конечно же, лучше всего засолить её самой, благо в магазинах можно купить очень даже приличную свежемороженную рыбку.:) Рецептов множество и у каждой хозяйки есть свой любимый. Попробуйте приготовить по моему рецепту, с чесночком. Думаю, вам понравится!
- Рыбка получается нежной, мягкой, малосольной, с приятным ароматом чеснока. Если любите посолонее, то соли кладите больше. Дело вкуса!
- Для приготовления cкумбрии, соленой с чесноком, подготовим продукты.
- Смешаем в одной посуде соль, сахар и перец.
- Выпотрошим и хорошо вымоем скумбрию, вытащим хребтовую и реберные косточки.
- Посыплем филе смесью соль-сахар-перец.
- Чеснок нарежем на пластинки и разложим на филе скумбрии.
- Аккуратно выложим рыбу на пищевую пленку, туго свернем в рулет. Дадим полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернем несколько раз с одного бока на другой, а потом положим в морозильную камеру. Через сутки (или раньше) можно пробовать!
- Достаем из морозильника, дадим полежать 15-20 минут.
- Скумбрия, соленая с чесноком, готова. Нарезаем на кусочки. Подаем с отварной картошкой, черным хлебом и водкой! :))
Время приготовления:
2 ч. 44 мин. :
172 кКал
Муссовое пирожное с бананом сливками и желатином это простой и очень вкусный десерт Попробуйте ...