Скумбрия в горчичном соусе (на сковороде)
Простое, быстрое и вкусное рыбное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Скумбрия приятно пропитывается ароматом горчицы. А за счет добавленной муки соус получается приятной густоты.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Горчица - 2 ст. л.
- Сметана - 100 г
- Вода - 150 мл
- Растительное масло - 20 г
- Мука - 4-5 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления скумбрии в горчичном соусе на сковороде соберите необходимые ингредиенты по списку. Если рыба у вас замороженная, то её необходимо заранее вытащить из морозильной камеры и оставить размораживаться на несколько часов.
- Отрежьте скумбрии голову, хвост и плавники. Удалите внутренности и промойте её в проточной воде. Затем выложите на бумажное полотенце и пропитайте лишнюю влагу. Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
- В отдельной миске смешайте муку с солью и специями для рыбы. Каждый кусочек скумбрии обваляйте в мучной смеси со всех сторон.
- На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте рыбу со всех сторон до румяности.
- В отдельном стакане смешайте сметану с горчицей. Можно подлить немного воды, чтобы было больше соуса. Лук очистите и мелко нарежьте.
- В сковороду к рыбе выложите лук и обжарьте его в течение минуты. Смешайте с рыбой.
- Залейте получившимся соусом и доведите до кипения.
- Тушите скумбрию в соусе 10-12 минут, накрыв крышкой. За время тушения рыбу переверните 1-2 раза, чтобы она равномерно пропиталась соусом.
- Скумбрия в горчичном соусе готова. Подавайте к столу в горячем виде. В дополнение можно приготовить гарнир из картофеля.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
175 кКал
Безумно вкусная курица по китайски будет идеальна для обеда или ужина Подавайте ее с овощными гарнирами картофельным пюре кашей или пастой Готовя блюдо для взрослых обязательно добавьте пару щепоток острого красного перца Можно дополнить блюдо ...