Сметанник из слоеного теста
Я не могу назвать этот десерт обычным пирогом. Это, скорее, торт или пирожное. Слоеное тесто пропитывается нежной, бархатной начинкой из сметаны и яйца. После остывания структура более плотная и очень напоминает вкус творожного сыра.
Такой десерт привлекает простотой и быстротой приготовления.
Киви делает сметанник нарядным и слегка оттеняет сладость начинки. Да и в целом, кисловатый фрукт прекрасно сочетается с тестом и нежным кремом-суфле.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (бездрожжевое) - 200 г
- Сметана 15% - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Киви - 2 шт.
Инструкции:
- Подготовить продукты для сметанника из слоеного теста.
- Тесто раскатать и выложить в форму (21 см).
- У меня квадратный пласт, я не стала обрезать края для круглой формы, а просто подогнула уголки внутрь.
- Можно взять и квадратную форму. Сделать бортики примерно 3 см.
- Соединить сметану, яйца и сахар.
- Тщательно перемешать.
- Вылить поверх теста.
- Поставить в разогретую духовку (180 градусов).
- Через 10-12 минут накрыть фольгой и оставить в духовке ещё минут на
- Проверяйте: если начинка хорошенько схватилась, то всё готово.
- Дать немного остыть. Сверху разложить кружки киви. Сметанник из слоеного теста готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
233 кКал
Пирог с курицей и грибами можно приготовить со слоеным тестом или тестом заливным Добавление сметаны в начинку делает пирог вкусным сочным и нежным Для начинки можно брать и обыкновенное филе но на мясе с косточек получается вкус интереснее Если ...