Сметанник из слоеного теста

Я не могу назвать этот десерт обычным пирогом. Это, скорее, торт или пирожное. Слоеное тесто пропитывается нежной, бархатной начинкой из сметаны и яйца. После остывания структура более плотная и очень напоминает вкус творожного сыра. Такой десерт привлекает простотой и быстротой приготовления. Киви делает сметанник нарядным и слегка оттеняет сладость начинки. Да и в целом, кисловатый фрукт прекрасно сочетается с тестом и нежным кремом-суфле.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 200 г
• Сметана 15% - 250 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Киви - 2 шт.

Инструкции:

1. Подготовить продукты для сметанника из слоеного теста.
2. Тесто раскатать и выложить в форму (21 см).
3. У меня квадратный пласт, я не стала обрезать края для круглой формы, а просто подогнула уголки внутрь.
4. Можно взять и квадратную форму. Сделать бортики примерно 3 см.
5. Соединить сметану, яйца и сахар.
6. Тщательно перемешать.
7. Вылить поверх теста.
8. Поставить в разогретую духовку (180 градусов).
9. Через 10-12 минут накрыть фольгой и оставить в духовке ещё минут на
10. Проверяйте: если начинка хорошенько схватилась, то всё готово.
11. Дать немного остыть. Сверху разложить кружки киви. Сметанник из слоеного теста готов.
12. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 233 кКал

Кумкват в шоколаде (конфеты)

Шоколадные конфеты своими руками ...