Котлеты из говяжьего и куриного фарша
Котлеты из говяжьего и куриного фарша, приготовленные на сковороде, получаются сытными, мягкими, очень вкусными. К ним можно подать любой гарнир или салат из свежих овощей. Готовятся котлеты просто, никаких особых кулинарных навыков не требуется.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 450 г
- Фарш куриный - 250 г
- Яйцо - 1 шт.
- Батон - 1 ломтик
- Молоко - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты по списку для приготовления котлет из курино-говяжьего фарша на сковороде.
- Кусочек белого батона залейте молоком.
- В глубокую миску положите оба вида фарша, разбейте яйцо, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и отжатый от молока батон.
- Тщательно перемешайте фарш до однородной массы, отбейте его о дно миски.
- Сформуйте из фарша котлеты.
- Обкатайте каждую котлету в муке или панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты. Первые пару минут обжаривайте на сильном огне, затем сделайте огонь ниже среднего, закройте сковороду крышкой.
- Когда нижняя сторона котлет поджарится, переверните и таким же способом продолжайте жарить котлеты до готовности. Когда вторая сторона поджарится, по желанию можете добавить в сковороду немного горячей воды, чтобы котлеты в ней тушились.
- Котлеты из говяжьего и куриного фарша получились очень мягкими, сочными, за счет того, что готовились на среднем огне и потом немного тушились с добавлением воды.
- К горячим котлетам подайте любимый гарнир или салат из свежих овощей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
215 кКал
Не знаю как ваши детки и родные относятся к брокколи цветной капусте но мои неохотно соглашаются кушать их в вареном виде Но пюре из брокколи и цветной капусты всегда заходит на ура у всех особенно у ребенка Готовить пюре можно на молоке я д ...