Солянка из пекинской капусты
Солянка может быть не только супом, но и замечательным вторым блюдом, которое готовится просто и быстро. Обычно её готовят из свежей или квашеной белокочанной капусты. Предлагаю такую капусту заменить пекинской. Блюдо получается не менее вкусным, тем более время приготовления значительно сокращается. Ароматная, сытная и вкусная солянка станет отличным ужином или обедом для всей семьи.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 300 г
- Сосиски молочные - 2 шт.
- Колбаса полукопченая - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурец соленый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Маслины без косточки - 6-7 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления солянки из пекинской капусты с колбасой и сосисками.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте лук 6-7 минут, до прозрачности.
- После добавьте соленый огурец, натертый на терке. И томатную пасту.
- Налейте 50 мл воды и тушите лук с соленым огурцом и томатной пастой 5-6 минут, периодически перемешивая.
- Колбасу нарежьте кубиками, а сосиски - кружками. Добавьте в сковороду.
- Продолжайте тушить солянку 7-8 минут.
- Пекинскую капусту нарежьте произвольно и выложите в сковороду с остальными ингредиентами.
- Посолите, поперчите. Перемешайте солянку и тушите с капустой 5-6 минут. В конце приготовления добавьте маслины без косточки.
- Ароматная и вкусная солянка из пекинской капусты готова.
Время приготовления:
30 мин. :
145 кКал
Не знаю как нынешнее поколение а мы в свое время очень любили торт Пражский потому что в то время еще не было такого разнообразия выпечки и новомодных тортов Если удавалось купить этот тортик то любой чайный вечер всегда превращался в праздник ...