Соус для голубцов

Ингредиенты:

• Помидоры в собственном соку - 1 банка;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Перец сладкий - 0,5 шт;
• Имбирь - 1 ст.л;
• Мускатный орех - щепотка;
• Соль, перец - по вкусу.

Инструкции:

1.  Хочу предложить вам в принципе простой соус для голубцов - томатный. Изюминкой его является имбирь. Он придаст соусу особую пикантность. В нем можно тушить голубцы или тефтели. Я очень часто готовлю себе голубцы на пару. И тогда этот соус незаменим!
2. Для приготовления нам понадобятся: помидоры в собственном соку, морковь, лук, чеснок, укроп, мускатный орех, перец сладкий (у меня красный, замороженный) имбирь, соль, перец.
3. Лук, чеснок и перец нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Пассеруем на подсолнечном масле до мягкости овощей. Имбирь очистим, натрем на терку, добавим к овощам.
4. Добавим помидоры в собственном соку. Перемешиваем. Тушим до частичного испарения жидкости.
5. Солим, перчим, добавим мускатный орех. Снимаем с огня. Добавим нарезанный мелко укроп. В принципе, блюдо готово. Это уже вкусно.
6. Но я всегда перемалываю в блендере. Вот теперь соус для голубцов готов. Его можно хранить в закрытой емкости в холодильнике около недели.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 75 кКал

Жареное варенье из вишни на сковороде (с косточками)

Если вы решите заготовить вкусное варенье из вишни в летний сезон то можете сделать это прямо на сковороде Такой вид заготовки называется жареным вареньем Единственный его минус нельзя заготовить сразу крупную партию Но зато эту консервацию м ...