Сумасшедший пирог (Crazy Cake)
Известно, что рецепт сумасшедшего пирога (Crazy Cake) был изобретён в период мирового экономического кризиса, когда экономить приходилось на всём. Именно тогда, в 30-ые годы, американские хозяюшки первый раз испекли это чудо. Нежный, немного влажноватый, шоколадный пирог навряд ли оставит кого-то равнодушным. К тому же для его приготовления понадобятся самые простые продукты, которые найдутся на каждой кухне.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 210 г
- Какао-порошок - 35 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 180 г
- Вода - 240 мл
- Растительное масло - 75 мл
- Соль - 1/4 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для Сумасшедшего пирога (Crazy Cake).
- В глубокую миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Затем добавить щепотку соли и сахарный песок.
- Тщательно перемешать, чтобы сухие ингредиенты как следует соединились между собой.
- После чего влить к ним чистую фильтрованную воду комнатной температуры и рафинированное растительное масло без запаха.
- Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим сметану.
- Переложить его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправить в разогретую до 170 градусов духовку.
- Выпекать в течение 40-45 минут до полной готовности. На поверхности пирога не должно остаться мокрых участков.
- Вот и всё, наш мегашоколадный сумасшедший пирог готов. Осталось переложить его на металлическую решётку и полностью остудить. После чего нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
- Зачастую такие пироги дополнительно покрывают шоколадной глазурью или посыпают натёртым шоколадом. Вы же вправе украсить его по своему желанию.
- Crazy Cake имеет нежную, слегка влажную структуру и сногсшибательный аромат. Обязательно попробуйте!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
351 кКал
Домашний рецепт приготовления жареного судака в сухарях на сковороде Судак готовится кусочками ...