Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина - 500 грамм;
- Лук - 100 грамм;
- Рис - 100 грамм;
- Чеснок - по вкусу;
- Ткемали - 100 мл;
- Орехи грецкие - 1/2 стакана;
- Соль - по вкусу;
- Хмели-сунели - по вкусу;
- Кинза - по вкусу;
- Перец - по вкусу;
- Масло для жарки.
Инструкции:
- Приготовим известный грузинский суп Харчо в мультиварке. Основой для приготовления этого блюда нам послужат: говядина, грецкие орехи и ткемали. Последний при необходимости можно заменять на гранатовый соус или помидоры, но сегодня Ткемали уже настолько популярен, что его можно встретить практически во всех магазинах.
- Ингредиенты:
- Сначала сварим бульон. Для этого зальем мясо водой до уровня 2 литра, немного посолим и включим режим мультиповар на 30 минут 100 градусов под давлением.
- Пока вариться бульон, нарежем и обжарим на растительном масле лук.
- В блендере измельчим орехи.
- В готовый бульон добавим обжаренный лук, измельченные орехи, промытый рис, соус Ткемали и специи. Включим еще раз тот же режим на 10 минут.
- В готовый суп добавим измельченный чеснок, зелень и дадим блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.
- Суп Харчо с говядиной, приготовленный в мультиварке должен получиться достаточно густым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
258 кКал
Если вы счастливый обладатель мангала то обязательно попробуйте приготовить картошку с беконом в фольге на мангале Блюдо получится очень вкусным и сытным с румяной поджаренной корочкой Чтобы картофель приготовился выбирайте мелкие или средн ...