Суп-пюре с брокколи и картофелем

Я очень люблю готовить (и есть, конечно, тоже) разные супы. И в последнее время частенько готовлю именно супы-пюре, так как они имеют приятную нежную консистенцию. Правда, это вроде как и плюс, и минус, потому что есть их приятно и вкусно, но есть большая вероятность переесть :) Кстати, такие супы-пюре обычно очень хорошо заходят деткам. А для тех, кто готовит отдельно для детей и для себя, это отличная возможность сэкономить время на приготовлении.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Брокколи - 300 г
• Лук - 1 шт. (90 г)
• Сливки - 100 мл
• Паприка - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Вода - 0,5-0,8 л
• Тыквенные семечки - по желанию

Инструкции:

1. Необходимые компоненты для приготовления супа-пюре с брокколи и картофелем подготовим по списку ингредиентов.
2. Нарезаем картофель небольшими кубиками, чтобы овощи могли одновременно приготовиться.
3. Измельчаем лук.
4. Кладём лук и картофель в кастрюлю.
5. Также туда отправляем брокколи и вливаем воду. Варим овощи до готовности (это примерно 25 минут). У меня брокколи замороженная, но можно использовать и свежую.
6. В конце варки кладём паприку, соль и перец по вкусу.
7. Теперь необходимо пюрировать овощи погружным блендером.
8. После чего вливаем сливки и размешиваем суп ложкой. Они придадут нашему супчику сливочный вкус и более нежную консистенцию. Если вы не уверены, что весь суп будет съеден за один приём пищи, то желательно еще раз довести суп до кипения.
9. Наш суп-пюре с брокколи и картофелем готов. По желанию при подаче его можно посыпать тыквенными семечками.
10. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 33 кКал

Манник с грушей на кефире

Сытный и сочный манник на кефире у меня всегда получается идеальным Я люблю более хрустящую и зажаренную выпечку поэтому томлю его в духовке дольше положенного минут на 5 но вы можете создать светлую корочку это по желанию Если груша сочного со ...