Суп с фрикадельками и киноа
Простой, полезный и сытный супчик с мясными фрикадельками, киноа и замороженными овощами.
Ингредиенты:
- Киноа - 0,5 стакана
- Фарш мясной - 300-400 г
- Замороженные овощи - 300-400 г
- Вода - 2 л
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для такого супа с киноа и овощной заморозкой подходит любой фарш из мяса или птицы. Овощные заморозки обычно состоят из морковки, кукурузы, стручковой фасоли, зеленого горошка, брокколи, цветной капусты и сладкого перца. Годится практически любой состав, а можно взять и свежие овощи.
- В качестве специй очень в тему чеснок, итальянская смесь с паприкой или сванская соль.
- Для супа с фрикадельками и киноа подготовьте ингредиенты по списку.
- Киноа нужно промыть, залить водой и поставить вариться в кастрюле. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь до слабого.
- Разморозьте овощную смесь на сковороде и слегка обжарьте её на растительном масле, затем отправьте в кастрюлю к киноа.
- Мясной фарш посолите, сформируйте из него круглые фрикадельки и забросьте их в конце приготовления супа, т.е. примерно минут через 20 после варки киноа.
- Прибавьте огонь, а после того как фрикадельки всплывут, снова убавьте до слабого и варите минут пять.
- Овощной суп с киноа и фрикадельками готов, досолите его по вкусу.
- Супчик и сытный, и легкий одновременно, а главное, очень вкусный!
- Особенно если в него добавить ароматные специи по вкусу.
Время приготовления:
30 мин. :
50 кКал
Этот вкусный и сочный салат готовится просто и без стерилизации Хранить его лучше в прохладном помещении ...