Суп сырный с грибами и курицей
Несмотря на всю простоту ингредиентов и приготовления, сырный суп с грибами и курицей получается невероятно вкусным и сытным. Похожие сырные супы подают на обед многие кафешки рядом с офисными центрами, они пользуются большой популярностью, и в свое время я тоже часто их заказывала. Приготовить такой суп очень просто и достаточно быстро.
Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные - 3 шт.
- Картофель средний - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр плавленный - 100 г
- Голень куриная - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лук зеленый - для подачи
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Зелень - по желанию
Инструкции:
- Для приготовления супа с курицей, грибами и плавленным сыром возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-
- Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
- Мелко нарезать репчатый лук.
- Натереть морковь на крупной терке.
- Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
- Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.
- Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-
- Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.
- Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
113 кКал
Традиционные драники с сюрпризом Для начинки предлагаю использовать помидоры а к картофелю добавить немного натертого сыра для дополнительного вкуса ...