Свекла для винегрета на зиму
Свекла для винегрета в банках - настоящая палочка-выручалочка в зимнее время и не только. Ее можно использовать для приготовления салата или подать в качестве гарнира. Простой, практичный рецепт, который не раз выручит вас, когда нужно приготовить быстро, а времени мало.
Ингредиенты:
- Свекла - 500 г
- Соль - 0,5 ст.л.
- Сахар - 25 г
- Лимонная кислота - 1,5 г
- Вода - 500 мл
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления свеклы для винегрета на зиму. А всего-то нам понадобится вкусная свекла, соль, сахар и лимонная кислота.
- Свеклу тщательно помойте, опустите в кастрюлю с холодной водой и варите с момента закипания 10-15 минут. Затем переложите свеклу в холодную воду и оставьте до полного остывания.
- Свеклу очистите от кожуры.
- Нарежьте ее на небольшой кубик, как вы обычно режете на винегрет.
- Баночки для заготовки тщательно помойте пищевой содой и хорошо ополосните. Крышки простерилизуйте в воде 10 минут. Наполните подготовленные баночки нарезанной свеклой.
- В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту.
- Залейте свеклу подготовленной заливкой.
- Баночки прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде: баночки емкостью пол-литра - 10 минут.
- Достаньте заготовки и плотно закупорьте крышками. Переверните баночки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.
- Свекла для винегрета на зиму готова.
- Перенесите в место для хранения. Хранить можно как в погребе, так и в кладовой в квартире. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
58 кКал
Замечательный домашний пирог с приготовлением которого справится любая хозяйка Пышное нежное тесто в сочетании с бананом создает отличную гамму вкуса Можно подавать с шариком мороженого кремом топпингами ...