Свекольные блинчики

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан;
• Молоко – 1 1/4 стакана;
• Ряженка – 1/2 стакана;
• Свекла (средняя)– 1 шт;
• Яйца - 2 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Соль – 1/2 ч. ложки;
• Сода – щепотка;
• Оливковое масло – 1 ст. ложка;
• Сало (или смалец) – для смазывания сковороды.

Инструкции:

1. Свекла – замечательный природный краситель. Со свеклой получаются яркие, красивые и очень вкусные блинчики. Вкуса свеклы в готовых блинчиках совсем не чувствуется.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Свеклу запеките в духовке или отварите в мундирах. Очистите. Порежьте небольшими кусочками или потрите на терке. Залейте молоком.
4. Измельчите свеклу с молоком в блендере.
5. Влейте ряженку. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте соль и сахар и яйца. Перемешайте.
7. Одной рукой перемешивайте, а второй понемногу всыпайте муку. Добавьте оливковое масло. Хорошо размешайте.
8. Сковороду поставьте на огонь. Смажьте сковороду салом или смальцем. Выливайте тесто на сковороду при помощи половника.
9. Обжаривайте блины с двух сторон. Переворачивайте блин тогда, когда верхняя сторона станет матовой.
10. Готовые блины очень эффектно смотрятся с белой начинкой. Например, с творогом и сметаной.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 200 кКал

Рулетики из огурцов с творожным сыром

Из творожного сыра свежего огурца чеснока и зелени можно приготовить отличную холодную закуску Эти ингредиенты хорошо сочетаются дополняя друг друга Такие рулетики украсят ваш обеденный стол в будни и праздники А также подойдут на фуршет для бо ...