Свиная корейка с картошкой в духовке

Запеченная в духовке свиная корейка с картофелем - сытный семейный обед с поистине чарующим ароматом...

Ингредиенты:

• Свиная корейка на кости - 400 г
• Картофель - 700 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Помидоры - для подачи

Инструкции:

1. Свиную корейку с картошкой в духовке я готовлю достаточно часто. Блюдо это очень простое в приготовлении, хорошо выглядит в готовом виде, сытное и вкусное. Отличный вариант обеда или ужина, особенно когда нужно накормить голодных мужчин)).
2. Для приготовления свиной корейки с картошкой в духовке возьмите необходимые продукты. Свинину помойте, обсушите бумажным полотенцем. Картофель помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой. Чистить картофель не нужно.
3. Разрежьте картофель вдоль на две части, хорошенько сбрызните его растительным маслом, он должен быть покрыт маслом с обеих сторон. Выложите картофель в форму для запекания срезом вверх. Оставьте место для мяса.
4. В минимальном количестве растительного масла обжарьте свиную корейку со всех сторон до румяной корочки. Мясо обжаривайте целым куском, после приготовления оно будет сочнее.
5. Выложите корейку в форму к картошке, посолите ее, поперчите. Запекайте свиную корейку с картошкой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в режиме верхнего и нижнего нагрева 90 минут. Минут за 10 до окончания приготовления поставьте блюдо под гриль, чтобы картофель зарумянился, солить картофель лучше перед подачей.
6. Подавайте готовое блюдо со свежими овощами и зеленью. Также хорошо будет подать к нему горчицу и любимый томатный соус.
7. Запеченная свиная корейка с картошкой готова. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 199 кКал

Перлотто

...