Солянка с капустой и шампиньонами на сковороде

При том, что это блюдо готовится максимально просто, оно еще отличается необыкновенным вкусом и, думаю, понравится всем тем, кто любит квашеную капусту. Капусту выбирайте сразу с морковью, это упростит приготовление. Блюдо может быть как гарниром, так и выступать в роли самостоятельного блюда. Идеально подойдёт в Пост, для вегетарианцев и для тех, кто любит разносолы. Я, например, могу съесть сразу половину сковороды с такой невероятной вкуснятиной!
Солянка с капустой и шампиньонами на сковороде

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста - 200 г
  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатный соус - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сушеные травы - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления солянки с капустой и шампиньонами на сковороде. Репчатый лук очистите от шелухи. Грибы можно брать как свежие, так и замороженные. Причем последние предварительно размораживать не нужно. Свежие нужно предварительно вымыть под проточной водой.
  2. Репчатый лук мелко нашинкуйте и обжарьте на раскаленном подсолнечном масле до золотистого цвета в течение нескольких минут.
  3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их несколько минут, пока не выпарится большая часть влаги, но не вся.
  4. Белокочанную капусту нашинкуйте мелкой соломкой и добавьте в сковороду.
  5. Затем добавьте квашеную капусту (с морковью).
  6. Добавьте томатный соус. Это может быть томатная паста или даже кетчуп. Осталось добавить смесь сушеных трав или любых специй, которые подходят для овощей. Перемешайте и тушите солянку с капустой и шампиньонами на сковороде под закрытой крышкой 25-30 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  7. Готовая капуста должна стать мягкой.
  8. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 65 кКал

Свинина в пергаменте в духовке

Свинина в пергаменте в духовке Чтобы приготовить ароматное сочное и вкусное мясо совсем не обязательно его мариновать Достаточно просто запечь свинину в духовке в пергаменте со специями луком чесноком и горчицей Изумительно вкусное праздничное блюдо получается ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Суп с фасолью и колбасой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!