Кабачки и баклажаны на мангале
Для того чтобы приготовить ароматные овощи на мангале, давно уже придумали массу разных маринадов. Чем только не обмазывают и не посыпают баклажаны и кабачки, мы уже также много всего попробовали...
Придумалось мне залить нарезанные овощи домашним томатным соусом, ведь в нём есть всё: сахар, соль, кислота, а иногда даже и острота...
Прекрасный маринад для молодых овощей! Единственное, можно немного подсолить, прямо во время жарки.
Главное, дайте овощам пропитаться соусом и жарьте на умеренных углях.
Если у вас нет под рукой готового соуса, но есть помидоры, то можно просто измельчить их блендером и добавить соль, сахар и любимые пряности (по желанию).
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Томатный соус - 200 мл
Инструкции:
- Кабачки и баклажаны на мангале готовятся просто, из овощей и соуса.
- Кабачок и баклажан нарезать кольцами.
- Залить томатным соусом.
- Я немного поперчила.
- Перемешать, чтобы каждый кружок был покрыт соусом.
- Процедуру с перемешиванием можно повторить.
- Жарить кабачки и баклажаны на мангале на решетке, на умеренных углях.
- Обязательно крутите и вертите решётку)), до того момента, как овощи подрумянятся и станут мягкими.
- Кабачки и баклажаны готовы.
- Я сделала к ним сметанный соус с чили).
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
39 кКал
Хотите натуральных домашних сосисок Их есть у меня Самые что ни на есть натуральные вкусные и сочные Возможно не такие идеальные как магазинные но зато свои И приготовить их не составит труда В домашних условиях бывает трудно набить оболочку ...