Свиная вырезка в духовке в фольге
Рецепт приготовления свиной вырезки в духовке мне попался в интернете. Девушка, которая готовила мясо, обещала, что оно непременно понравится: ведь оно нежное, сочное и вкусное. Так и вышло - мясо отличное!
Его можно подать с картофельным пюре или овощным салатом.
Сливочное масло должно быть мягким.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 500 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Паприка молотая - 1/4 ч.л.
- Кориандр зерна - 0,5 ч.л.
- Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Смесь итальянских трав - 0,5 ч.л.
- Рафинированное подсолнечное масло для жарки - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления свиной вырезки в духовке в фольге подготовьте продукты по списку.
- Свиную вырезку подготовьте: промойте и срежьте пленку.
- Смажьте смесью специй: паприка, соль, перец, сухой чеснок.
- Обжарьте мясо на подсолнечном масле на сильном нагреве со всех сторон. На это уйдет буквально 3-5 минут.
- Выложите вырезку в фольгу. Если у вас будет несколько кусочков, как у меня, то лучше каждый кусочек выкладывать отдельно.
- Смешайте мягкое сливочное масло, смесь трав и натертый на мелкой терке чеснок.
- Смажьте ароматной смесью мясо.
- Заверните мясо в фольгу.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
- Если есть термометр, то температура мяса должна быть порядка 63-72 градусов.
- Свиная вырезка в духовке в фольге готова. Дайте ей полежать в фольге 5-10 минут и подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
142 кКал
Красивые пышные сырники запеченные в духовке идеальный завтрак Основные продукты блюда творог сметана манная крупа ванилин ...