Свинина с черносливом в духовке

Чудесная нежная свинина, запеченная с черносливом в духовке, понравится и вашим близким, и гостям.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Чернослив - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сметана - 2 ст.л.
• Горчица (готовая) - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Существует множество рецептов приготовления свинины в духовке, один из них мы сегодня и приготовим. Запеченная в духовке свинина с черносливом - очень вкусное и сытное блюдо. Мясо получается нежным и сочным, чернослив чудесно подчёркивает вкус мяса.
2. Итак, подготовим нужные продукты. Горчицу берите по своему вкусу.
3. Чернослив промоем и зальём горячей водой. А пока займёмся мясом. Сделайте поперечные разрезы, примерно по сантиметру не доходя до конца. Вот такие "странички" у нас получились.
4. Сделаем соус из сметаны, горчицы и чеснока. Посолим и поперчим.
5. Хорошо перемешаем соус.
6. Лук мелко нарежем и спассеруем до прозрачности.
7. Чернослив промоем, обсушим и нарежем соломкой. Смешаем с луком, добавим любимые травы, я взяла тимьян.
8. Каждый ломтик мяса обильно смажем сметанно-горчичным соусом, выложим чернослив с луком. Если есть время, оставьте промариноваться мясо на полчаса-час. Выложим нашу "книжку" на фольгу. Рекомендую взять 2-3 слоя фольги, так как мясо выделит сок.
9. Плотно завернём свинину с черносливом в фольгу, выложим на противень или в форму и отправим в разогретую до 220°С духовку на 35-40 минут.
10. Вот такое красивое мясо у нас получилось! Ароматное, нежное, сочное. Выделившийся сок аккуратно слейте и приготовьте на его основе соус к мясу - сметанный, томатный или любой другой.
11. Подавайте запеченную в духовке свинину с черносливом, разрезав на ломтики, с овощами и зеленью. Нежнейшее мясо не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 206 кКал

Варенье из моркови с лимоном

Уникальное варенье можно приготовить из моркови с лимоном Вы удивитесь но на вкус оно получится очень ярким ароматным и совершенно не приторным Морковь придаст сладковатость и легкую терпкость а лимон кислинку и аромат Так как морковь бо ...