Свинина с картошкой и бананами
Ингредиенты:
- Свинина - 800 г
- Картофель - 8 шт.
- Лук - 1-2 головки
- Бананы - 2 шт.
- Молоко или сливки - 1 стакан
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Карри - 1,5 ч.л.
- Масала - по желанию
- Растительное масло - для жарки
- Соль - 2 щепотки
Инструкции:
- Добавление бананов к тушеной свинине с картошкой в молоке или сливках делает блюдо очень интересным на вкус. Не последнюю роль во вкусовой гамме играют и специи - карри и масала.
- Мясо с бананами может быть в тему на новогоднем столе в год обезьяны, но и просто возьмите на заметку этот рецепт для кулинарных экспериментов в поиске нового вкуса.
- Специи для этого блюда должны быть острыми и пряными, поэтому и предлагаю готовые наборы карри или масалы (смеси для мяса или смеси для овощей). Также можете подобрать состав специй на свой вкус. Мясо с бананами можно потушить в мультиварке или в глубокой сковороде.
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- Лук нашинкуйте, а зубчики чеснока раздавите широкой стороной ножа.
- Потомите их несколько минут в растительном масле, затем добавьте кусочки свинины, чуть соли и все специи.
- Когда кусочки мяса "запечатаются", т.е. не останется снаружи сырых мест, влейте молоко или сливки.
- После закипания молока нужно добавить картофель, нарезанный кубиком, и тушить до готовности свинины и картофеля.
- В практически готовое блюдо добавьте кусочки банана, перемешайте и тушите ещё минут пять все вместе.
- Мясо с бананами и картофелем готово. Сытное, ароматное и интересное на вкус...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
151 кКал
...