Свиной рулет в духовке
Ингредиенты:
- Свинина мякоть - 900 г
- Укроп - 60 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Смесь перцев - 1/2 ч.л.
- Горчица острая - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить простой и вкусный рулет из свинины запеченный в духовке. Изюминку рулету прибавляет начинка из укропа и чеснока. Такой рулет может украсить праздничный стол или домашний ужин.
- Ингредиенты для приготовления свиного рулета в духовке.
- Мясо помыть, обсушить полотенцем и разрезать пластом.
- Отбить мясо молотком через пленку или пакет.
- Чеснок очистить и мелко нарезать тонкими пластами. Укроп помыть и нарезать.
- Мясо натереть солью и перцем, смазать половиной объема горчицы.
- На мясо выложить равномерно нарезанный укроп и чеснок.
- Свернуть мясо в рулет и перевязать крепкой ниткой.
- Положить рулет на противень швом вниз, посолить, поперчить и смазать оставшейся горчицей.
- Запекать свиной рулет в духовке при 190-200 градусах около 50-60 минут.
- Рулет подавать нарезанным, украсив зеленью.
- Приятного аппетита!