Сырники с морковью и изюмом
В хмурый день приятно порадовать себя яркими оранжевыми сырниками. Такой яркий цвет им придает морковь. Такие сырники получаются не только вкусными, но и полезными. Дополните их сметаной.
Ингредиенты:
- Творог - 400 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Мука - 4-5 ст. л. (+для обваливания)
- Морковь - 1 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Изюм - 50 г
- Сода - 1/3 ч. л.
- Ванилин - щепотка
- Растительное масло - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления сырников с морковью и изюмом соберите необходимые ингредиенты по списку. Творог выбирайте не очень влажный.
- Заранее залейте кипятком изюм и оставьте минут на 10 постоять. Затем горячую воду слейте и изюм обсушите.
- В чашу выложите творог и добавьте к нему сахар и яичный желток. По желанию количество сахара можно немного поменять в ту или иную сторону.
- Морковь очистите, потрите на мелкой терке и добавьте к творогу. Все ингредиенты смешайте ложкой или лопаткой. Миксер использовать не надо, так как от него творожное тесто станет жидким.
- Постепенно добавляйте муку с содой и ванилином и вмешивайте в творожное тесто. Лишнюю не добавляйте, чтобы не забивать тесто.
- В конце вмешайте распаренный изюм.
- Из готовой творожной массы сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в муке.
- На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте сырники на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Они должны успеть пропечься внутри, но не подгореть снаружи.
- Аппетитные золотистые сырники с морковью и изюмом выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
30 мин. :
233 кКал
Этот рецепт придёт на выручку когда совсем нет времени на готовку Быстро вкусно и питательно Я с недавних пор не сильно люблю морковь но в это блюдо можно её добавить по желанию Что касается каких то специй то это тоже дело вкуса ...