Сырники с морковью и изюмом

В хмурый день приятно порадовать себя яркими оранжевыми сырниками. Такой яркий цвет им придает морковь. Такие сырники получаются не только вкусными, но и полезными. Дополните их сметаной.

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• Сахар - 2 ст. л.
• Мука - 4-5 ст. л. (+для обваливания)
• Морковь - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Изюм - 50 г
• Сода - 1/3 ч. л.
• Ванилин - щепотка
• Растительное масло - 30 г

Инструкции:

1. Для приготовления сырников с морковью и изюмом соберите необходимые ингредиенты по списку. Творог выбирайте не очень влажный.
2. Заранее залейте кипятком изюм и оставьте минут на 10 постоять. Затем горячую воду слейте и изюм обсушите.
3. В чашу выложите творог и добавьте к нему сахар и яичный желток. По желанию количество сахара можно немного поменять в ту или иную сторону.
4. Морковь очистите, потрите на мелкой терке и добавьте к творогу. Все ингредиенты смешайте ложкой или лопаткой. Миксер использовать не надо, так как от него творожное тесто станет жидким.
5. Постепенно добавляйте муку с содой и ванилином и вмешивайте в творожное тесто. Лишнюю не добавляйте, чтобы не забивать тесто.
6. В конце вмешайте распаренный изюм.
7. Из готовой творожной массы сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в муке.
8. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте сырники на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Они должны успеть пропечься внутри, но не подгореть снаружи.
9. Аппетитные золотистые сырники с морковью и изюмом выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
10. Приятного угощения!

Время приготовления: 30 мин. : 233 кКал

Пышные пирожки на кефире

Рецепт самых домашних и пышных пирожков на кефире и дрожжах Лепятся пирожки с любой несладкой начинкой а жарятся на сковороде ...