Сырные палочки
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 200 грамм
- Сливочное масло - 100 грамм
- Полутвердый сыр - 100 грамм
- Яичные желтки - 4 шт.
- Щепотка соли
Инструкции:
- Хрустящие сырные палочки - вкусное и сытное лакомство для детей и взрослых. Такие палочки прекрасно подойдут в качестве перекуса в дальней дороге или на пикнике, порадуют школьника на переменке и друзей на пивной вечеринке. Готовить сырные палочки дома просто и быстро.
- Сыр можно использовать любых полутвердых сортов ("Гауда", "Эдам" и т.д.). Соль в тесто можно не добавлять совсем, а перед отправкой в духовку посыпать палочки крупной морской солью. Морскую соль можно заменить семенами кунжута.
- Из оставшихся яичных белков можно приготовить сладкий десерт - безе с шоколадом.
- Подготовьте необходимые продукты.
- Муку просейте с солью. Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.
- Добавьте в тесто натертый на мелкой терке сыр и сырые яичные желтки.
- Замесите тесто, скатайте его в шар и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 15 минут, накрыв полотенцем.
- Стол присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Фигурным или обычным острым ножом вырежьте тонкие полоски.
- Противень застелите пергаментом, переложите палочки на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте при 200 градусах 10-13 минут до золотистого цвета.
- Готовые сырные палочки остудите на противне. Храните в бумажном пакете.
- Вкусного вам хруста!
- И удачных экспериментов!
- Готовьте с удовольствием!