Сырный крекер с пряностями
Домашние крекеры с ярким сырным вкусом - это неплохой вариант для аппетитной "ссобойки", для небольшого перекуса.
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 200 г
- Масло сливочное - 120 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Вода ледяная - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Пряности - по вкусу
Инструкции:
- Домашние в этот день, приходя домой, замечали, что у нас пахнет сыром! Еще бы, сегодня пекутся сырные крекеры с пряностями!
- Это изумительная выпечка! Крекеры приятны на вкус, структура в меру ломкая, несколько слоистая.
- Если брать натуральные продукты, качественное масло и сыр, то, да, получается недешевое удовольствие, но оно того стоит!
- Из пряностей я брала молотую паприку и асафетиду. Могу порекомендовать еще итальянские или прованские травы, они прекрасны в подобных блюдах, особенно хорош орегано!
- Сливочное масло перетрите в крошку вместе с мукой.
- Добавьте мелкую соль, натертый на мелкой терке сыр, пряности.
- Аккуратно перемешайте тесто, сначала соединяя крошку и сыр без усилий, а затем уже спрессовывая продукты. Так получится их все равномерно перемешать, избегая комков. Понемногу добавляя ледяную воду, замешивайте мягкое тесто. На 30-40 минут поставьте его в холодильник.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт (3-4 мм), произвольно нарежьте тесто на кусочки или выдавите крекеры фигурными формочками.
- Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте несколько наколов вилкой.
- Выпекайте сырный крекер с пряностями 20-25 минут при 180 градусах, до небольшого подрумянивания.
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
401 кКал
Свинина по царски очень вкусное горячее мясное блюдо которое обязательно вам понравится Такое мясо можно подать гостям или порадовать свою семью в выходной день что собственно я и сделала Мой муж всегда очень рад подобным кулинарным сюрпризам ...