Соус из креветок для спагетти

Это блюдо не относится к итальянской кухне, ведь спагетти с соусом уже готовят во всём мире! Этот вкуснейший и неизбитый соус для спагетти - мой фирменный рецепт, которым я с радостью поделюсь с вами!

Ингредиенты:

• Креветки тигровые - 180 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Томаты в собственном соку - 100 г
• Оливки без косточки - 6-8 шт.
• Лук-порей - 40 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Итальянские травы - 1 щепотка
• Вода (от варки спагетти) - 70 мл (примерно)
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Лимон - по вкусу
• Спагетти (сухие) - 60 г

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления соуса из креветок для спагетти.
2. Вместо тигровых креветок вы можете взять мелкие креветки, а томаты в собственном соку - заменить на свежие (особенно в летний сезон).
3. Тигровых креветок полностью разморозьте на воздухе. Если они в панцире, то аккуратно ножницами вскройте панцирь и удалите его. Также удалите кишечную вену.
4. Спагетти и соус из креветок нужно готовить одновременно на двух конфорках, чтобы к моменту готовности соуса, спагетти тоже были готовы.
5. На одну конфорку поставьте кастрюлю с водой для варки спагетти, посолите воду по вкусу. Как только вода закипит, отварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте их на сито.
6. Помните, что если спагетти подаются с соусом, то заправлять их маслом не нужно. Иначе соус будет сползать с них.
7. Параллельно на второй конфорке начинаем готовить соус из креветок для спагетти.
8. Нарежьте мелко лук-порей и мелко нарубите чеснок.
9. В сковороде нагрейте масло и положите в него порей и чеснок. Потомите их на среднем огне около 5-7 минут, до прозрачности.
10. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку и нарезанные оливки. Приправьте соус солью, перцем и сахаром по вкусу.
11. Добавьте щепотку итальянских трав.
12. Слегка разведите соус водой от варки спагетти и потушите 1-2 минуты. После чего добавьте в него креветки.
13. Готовьте соус с креветками еще 1-2 минуты и выключите плиту.
14. Соус из креветок для спагетти готов.
15. Выложите готовые спагетти в тарелку, сверху выложите томатный соус с креветками и сбрызните блюдо лимонным соком. Пару долек лимона можно положить в тарелку дополнительно.
16. Это очень вкусно, попробуйте обязательно!
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 95 кКал

Слойки в аэрогриле

Всеми любимые слойки с легкостью можно приготовить и в аэрогриле Предлагаю вам вариант слоек с абрикосами они получаются сладковато кислыми не приторными хрустящими и очень вкусными Разлетаются с тарелки за считанные минуты По желанию вы ...