Запеченное рагу из кабачков в духовке
Запеченное овощное рагу с кабачками - блюдо диетическое, полезное, которое можно есть всем от мала до велика.
Ингредиенты:
- Кабачок крупный - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Помидоры - 1-2 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Петрушка - 10 веточек
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Блюдо, рецептом которого я хочу поделиться, простое в приготовлении, займет у вас совсем немного времени. Запеченное в духовке рагу из кабачков отлично подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто находится на диете. Для меня такое рагу порой является спасением.
- Безусловно, свежий помидор можно заменить на консервированный, но будет уже не то, не тот вкус.
- Кабачок также можно взять любой, у меня цукини.
- Итак, для приготовления запеченного рагу из кабачков подготовим продукты по списку.
- Кабачок нарежем достаточно крупно, солим по вкусу.
- Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-
- Пока запекаются кабачки, нарежем остальные овощи и на сильном огне обжарим буквально пару минут.
- Добавим нарезанный помидор...
- ... петрушку и перец.
- Жарим, помешивая, еще одну минуту.
- Вынимаем форму с кабачками, выкладываем в нее овощи, перемешиваем.
- Убираем форму в духовку и запекаем при той же температуре минут 20-
- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Запеченное в духовке рагу из кабачков готово.
- Вкусно как в теплом виде, так и в холодном.
- Подаем либо как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
76 кКал
Перепечи это удмуртское национальное блюдо Называются они так потому что их пекут перед печью перед огнём Мы с вами будем их печь в духовке Форму можно придать как у моих или испечь застелив тестом формочки Начинка может быть любой главное о ...