Сырный пирог на скорую руку
Ароматный быстрый пирог из песочного теста и начинки из твердого сыра и сливочно-яичной заливки.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 125 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Мука пшеничная – 240 мл
- Сыр твердый – 400 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Сливки 20-25% жирности – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – несколько веточек
- Масло растительное – 1 ч.л.
Инструкции:
- Сыр – питательный продукт, и выпечка с ним получается аппетитной и сытной. Его добавляют в тесто, в начинку или посыпают верх изделий для придания румяной корочки. Для сырной выпечки используется как твердый сыр, так и мягкий, плавленый, творожный. Такая выпечка бывает и сладкой, и соленой. Сырные пироги присутствуют в рационе многих народов мира.
- Данный сырный пирог на скорую руку состоит из основы, которая готовится из песочного теста, твердого сыра и сливочно-яичной заливки. Чеснок и зелень прекрасно дополняют выпечку. Ароматный пирог лучше подавать горячим.
- Итак, приступаю к приготовлению вкуснейшего быстрого пирога с сыром! Готовлю продукты по списку.
- В миске соединяю сливочное масло комнатной температуры, сметану и соль.
- Добавляю просеянную муку.
- Замешиваю мягкое тесто. Если тесто сильно прилипает к рукам, добавляю еще чуть муки, тесто не должно быть тугим. Перекладываю тесто в пакет и помещаю в холодильник примерно на 20 минут.
- Разъемную форму диаметром 23 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, распределяю по дну и бокам (высота бортика - около 3-4 см).
- В основу из теста натираю сыр на крупной терке, распределяю его равномерным слоем.
- Готовлю заливку. В миске соединяю сливки и яйца.
- Взбиваю ингредиенты миксером.
- Затем добавляю измельченный чеснок и нарезанный укроп. Перемешиваю заливку.
- Выливаю яичную смесь на сыр.
- Выпекаю пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30-35 минут. Верх пирога должен зарумяниться. Сырная начинка сразу после выпечки будет немного приподнята.
- Через несколько минут сырная «шапочка» немного осядет.
- Сырный пирог на скорую руку удался!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
330 кКал
...