Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами
Яркая аппетитная закуска на скорую руку, которая подойдет как для праздничного меню, так и для повседневного.
Ингредиенты:
- Тарталетки - 7-8 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Перепелиные яйца - 4 шт.
- Икра мойвы - 150 г
- Специи - 1 щепотка
- Свежая зелень - 3-4 веточки
Инструкции:
- Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами готовятся невероятно быстро. Тарталетки лучше использовать более плотные, вот из песочного соленого теста - в самый раз. Вафельные тарталетки однозначно быстро размокнут, так как начинка получается достаточно водянистой благодаря помидору. В качестве эксперимента можно взять помидоры черри - вкус начинки получится несколько другим, со сладковатой ноткой.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: сварите перепелиные яйца, помойте и обсушите помидор.
- Для приготовления начинки возьмите глубокую пиалу. Помидор нарежьте небольшими кусочками и сложите в пиалу.
- Перепелиные яйца почистите и нарежьте мелкими кубиками, положите в пиалу.
- Добавьте икру мойвы. Солить нет необходимости, так как икра соленая. Подсолить можно по желанию, также можно добавить щепотку черного молотого перца.
- Добавьте немного свежей рубленой зелени.
- Перемешайте начинку и сразу же переходите к следующему шагу.
- Вооружившись чайной ложкой, наполните тарталетки аппетитной начинкой.
- Подавайте такую закуску сразу, чтобы формочка из теста не размокла и не потеряла форму.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
318 кКал
...