Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке

Отличный рецепт приготовления нежнейших мясных тефтелей из куриного фарша с рисом в духовке.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Рис круглый вареный - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло растительное - 80 мл
• Помидоры - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Вода - 250 мл
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Тефтели из фарша, приготовленного из куриных грудок, получаются вкусными и одновременно диетическими. Этому также способствует приготовление тефтелей в духовке. Овощная подушка, на которой будут запекаться куриные тефтели, плюс вода превратятся во вкусный соус, где преобладает морковь. За счёт этого соуса тефтели и приготовятся. Такие тефтели можно смело включать в детское меню.
2. Для приготовления тефтелей из куриного фарша с рисом в духовке возьмите: куриные грудки или готовый куриный фарш (лучше всё-таки сделайте фарш самостоятельно, надёжнее будет), рис круглый, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, помидоры, морковь, воду, соль, чёрный перец. Отварите рис до полуготовности и слейте с него воду. Лук нарежьте кубиками.
3. Обжарьте лук (0,5 шт.) на растительном масле (30 мл) до золотистости. Куриное филе нарежьте кубиками.
4. Пропустите через мясорубку куриное мясо. Добавьте в куриный фарш рис, жареный лук, яйцо, соль и немного молотого перца. Вымешайте фарш.
5. В сковороде обжарьте на растительном масле (50 мл) лук, нарезанный кубиками (0,5 шт.), морковь (крупная тёрка), помидоры без кожицы (кубики). Переложите обжаренные овощи на дно формы. На овощную подушку выложите небольшие тефтели (круглые котлетки), слепленные из приготовленного чуть ранее фарша.
6. Аккуратно влейте в форму присоленный по вкусу кипяток так, чтобы вода почти, но не совсем, закрывала тефтели.
7. Закройте форму крышкой и готовьте тефтели в духовке при 200 градусах 40 минут.
8. Вот и всё, тефтели из куриного фарша с рисом (приготовленные в духовке) готовы к подаче. Гарнир - на ваш выбор. Вкусно и полезно!
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 147 кКал

Суп из головы судака

Рыбный суп из головы судака это не уха а полноценный заправочный суп При приготовлении рыбного супа важно учитывать тот момент что разогревать его второй раз нежелательно он сильно потеряет во вкусе Поэтому рассчитывайте количество порций таки ...