Тефтели из палтуса в микроволновке
Рецепт приготовления рыбных тефтелей в микроволновке.
Ингредиенты:
- Палтус свежий - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 5 г
- Лук репчатый - 25 г
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Петрушка - 3 веточки
- Кабачок - 50 г
- Помидор - 50 г
- Лук - 20 г
- Сметана - 1,5 ст.л.
- Сыр твердый - 20 г
- Овощная приправа сухая - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - 3 г
- Масло подсолнечное - 5 г
Инструкции:
- Сегодня приготовим тефтели из палтуса в микроволновке. Блюдо будем готовить одновременно с овощным гарниром. Поэтому результатом станет знаменитая и удобная формула - два в одном.
- Палтус продается обычно в замороженном виде, поэтому его нужно предварительно разморозить, оставив на ночь в общей камере холодильника. Затем хорошо рыбу отжать, чтобы фарш получился не слишком водянистым.
- Приготовление в микроволновке особо ничем не отличается от других методик, разве что у вас не образуется зажаристая корочка. Но это и хорошо - по крайней мере, полезнее. Хотя к СВЧ отношение спорное, но по последним данным телефоном пользоваться вреднее...
- Итак, берем продукты по списку.
- Размороженное филе палтуса, отожмем и нарежем ножом на кубики.
- Добавим в фарш нарезанные мелко лук и петрушку, добавим соль, перец и яйцо.
- Пробьем массу блендером (можно оставить нарезкой).
- Добавим манку и хорошо вымесим фарш.
- Дно формы для микроволновки смажем маслом, выложим слой нарезанного кабачка, добавим лук.
- Следом для сочности добавим помидоры, поперчим, посолим.
- Ложкой сформуем тефтельки, обваляем их в манке или муке. Выложим поверх овощей.
- Поставим на 10 минут на среднюю мощность (ориентируйтесь по своей микроволновке), добавив лавровый лист.
- Вынем тефтельки, хорошо смажем сметаной, покроем тертым сыром. Еще поставим на 3-5 минут.
- Достанем, дадим немного выстояться - 1 минутку после каждого отключения СВЧ. Сверху я присыпала приправой для тушения овощей, мне она очень нравится. Прогреем тефтели из палтуса в микроволновке еще 5 минут на максимальной мощности.
- Готовые тефтели можно сразу подавать на обед.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
118 кКал
Очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо из гречки вы можете приготовить по этому рецепту Готовится блюдо по принципу ризотто поэтому и называется так же Этот вариант непременно понравится тем кто не ест мяса ...