Тефтели с цветной капустой в духовке
Предлагаю рецепт замечательного диетического, нежнейшего, сочного, полезного и вкусного блюда - тефтелей с цветной капустой в сырном соусе в духовке. Отлично подойдет для сытного семейного ужина взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Мякоть свинины - 250 г
- Цветная капуста - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 250 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сыр плавленый - 2 ст.л.
- Молотый мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления тефтелей с цветной капустой в духовке (в сырном соусе).
- Приготовьте фарш для тефтелей. Можно взять любое мясо, у меня курица со свининой. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мясо, лук и чеснок.
- Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Приготовьте сырный соус. В небольшом количестве холодного молока размешайте муку. Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко с мукой. Проварите до загустения, перемешивая венчиком. После добавьте сливочное масло и мягкий плавленый сыр из баночки. Посолите, добавьте мускатный орех. Перемешайте до полного растворения.
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
- Между тефтелями разложите отварную цветную капусту.
- Сырным соусом залейте тефтели с цветной капустой.
- Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.
- После достаньте из духовки и посыпьте тертым твердым сыром, который хорошо плавится.
- Опять поставьте в духовку - на 5 минут, до расплавления сыра.
- Тефтели с цветной капустой в духовке готовы.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
130 кКал
Отличный рецепт Пожарских котлет из куриного фарша в сухарях ...