Тефтели с цветной капустой в духовке
Предлагаю рецепт замечательного диетического, нежнейшего, сочного, полезного и вкусного блюда - тефтелей с цветной капустой в сырном соусе в духовке. Отлично подойдет для сытного семейного ужина взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Мякоть свинины - 250 г
- Цветная капуста - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 250 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сыр плавленый - 2 ст.л.
- Молотый мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления тефтелей с цветной капустой в духовке (в сырном соусе).
- Приготовьте фарш для тефтелей. Можно взять любое мясо, у меня курица со свининой. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мясо, лук и чеснок.
- Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Приготовьте сырный соус. В небольшом количестве холодного молока размешайте муку. Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко с мукой. Проварите до загустения, перемешивая венчиком. После добавьте сливочное масло и мягкий плавленый сыр из баночки. Посолите, добавьте мускатный орех. Перемешайте до полного растворения.
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
- Между тефтелями разложите отварную цветную капусту.
- Сырным соусом залейте тефтели с цветной капустой.
- Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.
- После достаньте из духовки и посыпьте тертым твердым сыром, который хорошо плавится.
- Опять поставьте в духовку - на 5 минут, до расплавления сыра.
- Тефтели с цветной капустой в духовке готовы.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
130 кКал
Куриные сосиски вполне легко можно приготовить дома Домашние сосиски безусловно не похожи на магазинные здесь вы точно знаете из чего они слеплены Такие сосиски прекрасно подойдут для детского меню и для тех кто тщательно следит за своим пит ...