Тефтели с подливкой как в садике
Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду? Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой (соусом) готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток.
Ингредиенты:
- Фарш смешанный - 400 г
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Паста томатная - 1 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты по списку. Томатную пасту берите без добавок, сметану - любой жирности.
- Первым делом промоем и поставим вариться рис (1:2 с водой), воду немного подсолим. Фарш прокрутим с луком, подсолим, добавим яйцо. Не переборщите с солью, особенно если у вас томатная паста уже солёная.
- Перемешаем фарш с яйцом, добавим отваренный рис, хорошо вымешаем фарш.
- Из фарша сформируем тефтели примерно по 50 г. Обваляем их в муке.
- На сковороде разогреем растительное масло, обжарим тефтели с двух сторон. При обжаривании крышкой не закрывайте, нам нужна нежная корочка.
- Томатную пасту разведём тёплой водой, примерно 150 мл. Добавим в сковороду. Накроем крышкой и потушим на среднем огне 10 минут.
- Сметану и 1 ст.л. муки разведём в стакане тёплой воды, чтобы не было комочков. Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой 5-7 минут.
- Тефтели с подливкой, как в садике, готовы. Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства.
- Очень понравятся тефтели с соусом, как в садике, вашим деткам, угощайте с удовольствием!
Время приготовления:
45 мин. :
240 кКал
Зеленые помидоры с капустой еще одна заготовка на зиму которая подойдет к отварному или жареному картофелю яичнице любым блюдам из мяса и птицы Готовится закуска без стерилизации методом троекратной заливки такой способ уже много лет доказыва ...