Компот из желтой черешни на зиму
Простой способ заготовить вкусный и полезный напиток с черешней на зиму.
Ингредиенты:
- Черешня желтая - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Мята свежая - 5-6 веточек
- Вода - 2,5 л
Инструкции:
- Среди прочих заготовок в обязательном порядке консервирую множество разных компотов. Очень люблю добавлять в компоты листья мяты, так как в этом случае напиток приобретает свежую приятную нотку. Черешня сама по себе имеет не слишком яркий вкус, и в сочетании с мятой получается ароматный напиток с нежным, приятным вкусом.
- Чаще всего я закрываю компот в литровых банках, чтобы не хранить его в холодильнике, а выпить сразу. Конечно, можно закрыть и несколько больших банок, особенно если в семье есть дети или случаются праздничные застолья.
- Подготовьте нехитрый список ингредиентов для консервации компота из желтой черешни на зиму. Черешня должна быть спелой, но не перезрелой. Мята должна быть свежей.
- Нужно перебрать черешню, испорченные ягоды отбросить в сторону. Оборвите хвостики, тщательно перемойте черешню - удобно пересыпать в дуршлаг. Если черешни много, то можно мыть ее в большом тазу.
- Сложите черешню в кастрюлю и добавьте сахар. Черешня может быть и сама по себе очень сладкой, но сахар, помимо подсластителя, также играет роль консерванта. Залейте черешню водой и поставьте кастрюлю на огонь.
- Когда компот закипит, подождите еще минут 5, после чего разлейте компот по стерильным банкам - можно использовать посуду емкостью от 500 мл до 3 л. Также в каждую баночку бросьте по несколько листиков ошпаренной мяты. Компот приобретет яркую освежающую нотку.
- Закатайте баночки с компотом стерильными крышками. Также можно использовать банки с закруткой. В любом случае крышки нужно подержать в кипящей воде несколько секунд. Тогда можно будет не переживать, что компот не будет долго храниться.
- Опрокиньте банки крышками вниз и накройте одеялом. Через сутки заготовленный на зиму компот из желтой черешни можно переставить в прохладное темное место для хранения.
- Такой компот также можно пить сразу, не закатывая в банки. Особенно он будет уместен в жаркую погоду, поданный со льдом.
Время приготовления:
35 мин. :
62 кКал
Салаты из свежей зелени и овощей очень вкусные и полезные поэтому в рационе они должны быть постоянно Сегодня предлагаю вам рецепт салата из капусты и шпината По желанию его можно дополнить разнообразной зеленью а заправить или маслом или сметан ...