Тефтели в сырном соусе
Рецепт вкусных и сочных мясных тефтелей с подливкой из плавленого сыра и сливок.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 300 г
- Фарш куриный - 300 г
- Сыр плавленый - 100 г
- Сливки - 150 мл.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Рис отварной - 4 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куркума - 1 ч. л.
Инструкции:
- Тефтели - частый гость на наших столах. Блюдо это диетическое, простое и вкусное. Подходит к любому гарниру, благодаря замечательному сырно-сливочному соусу. Такие тефтели можно рекомендовать и для детского питания если исключить черный молотый перец.
- Для приготовления тефтелей в сырном соусе берем следующие продукты: фарш говяжий и куриный(мясо), лук репчатый, чеснок, рис отварной, масло сливочное, сливки, сыр плавленый, муку, куркуму, соль и перец.
- В миску кладем мясной фарш(желательно двух видов), отварной рис, нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Перемешиваем. Взбиваем ручным блендером. Это придаст фаршу более однородную структуру.
- Фарш солим и перчим по вкусу.
- Из фарша формируем тефтели и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности.
- Делаем сырный соус. На сковороду кладем сливочное масло и муку.
- Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Добавляем сливки 10-15%.
- Затем куркуму.
- И мягкий плавленый сыр из баночки.
- Солим и перчим соус по вкусу. Хорошо перемешиваем лопаткой. Добавляем немного бульона, в котором варились тефтели.
- Кладем тефтели в соус. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
- Тефтели в нежнейшем сырном соусе готовы.
- Подаем на обед или ужин.
- Очень вкусно, сытно и полезно.
Время приготовления:
1 ч. :
255 кКал
Выбирайте для маринования крупную рыбу в ней мало мелких костей Обязательно осматривайте жабры судака и ребра Маринад создавайте по своему вкусу кто то любит менее кислую закуску кто то более кислую ...