Глазурь для козуль
Глазурь для козуль приготовить несложно, такая глазурь подойдет для росписи козуль и пряников. Глазурь после высыхания не осыпается и хорошо держит форму.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 170 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Лимонная кислота - 1 ч.л.
- Крутой кипяток - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления глазури лучше использовать покупную сахарную пудру мелкого помола, для более гладкого и красивого состояния глазури. Яичный белок должен быть охлажден.
- Белок поместить в чистую и сухую посуду для взбивания. Добавить соль и взбить до пышной пены.
- Добавить сахарную пудру в несколько этапов и взбивать на средней скорости примерно 5 минут.
- Глазурь получается равномерной и гладкой, пудра должна полностью раствориться.
- Добавить лимонный сок и взбить пару секунд.
- Добавить крутой кипяток и взбить пару секунд.
- Глазурь получится блестящей и очень красивой.
- Готовую глазурь переложить в кулинарный мешок.
- Срезать кончик кулинарного пакета и разукрасить козули любым рисунком.
- Посмотрите какая ровная, тягучая глазурь для козуль получилась. Она долго не осыпается и прекрасно держится на козулях (а также на любых других пряниках).
Время приготовления:
20 мин. :
309 кКал
Мармелад из агар агара готовится очень быстро он не совсем похож на традиционный мармелад из магазина или домашний продукт на основе желатина Так как сам агар агар имеет вкусовой оттенок он непременно окажет влияние на готовый десерт В целом пол ...