Глазурь для козуль
Глазурь для козуль приготовить несложно, такая глазурь подойдет для росписи козуль и пряников. Глазурь после высыхания не осыпается и хорошо держит форму.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 170 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Лимонная кислота - 1 ч.л.
- Крутой кипяток - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления глазури лучше использовать покупную сахарную пудру мелкого помола, для более гладкого и красивого состояния глазури. Яичный белок должен быть охлажден.
- Белок поместить в чистую и сухую посуду для взбивания. Добавить соль и взбить до пышной пены.
- Добавить сахарную пудру в несколько этапов и взбивать на средней скорости примерно 5 минут.
- Глазурь получается равномерной и гладкой, пудра должна полностью раствориться.
- Добавить лимонный сок и взбить пару секунд.
- Добавить крутой кипяток и взбить пару секунд.
- Глазурь получится блестящей и очень красивой.
- Готовую глазурь переложить в кулинарный мешок.
- Срезать кончик кулинарного пакета и разукрасить козули любым рисунком.
- Посмотрите какая ровная, тягучая глазурь для козуль получилась. Она долго не осыпается и прекрасно держится на козулях (а также на любых других пряниках).
Время приготовления:
20 мин. :
309 кКал
Рецепт вкусных и нарядных блинов в виде мешочков с начинкой из шампиньонов ветчины и сыра ...