Тертый пирог с абрикосами
Тертый пирог - один из самых простых в ассортименте домашней выпечки. Но это нисколько не уменьшает его достоинств. Рассыпчатый снаружи и сочный внутри, ароматный и вкусный, он отлично подходит к чаю и кофе в холодное время года, а также к компоту, киселю, молоку жарким летом. В качестве начинки кладут варенье, джем, ягоды, фрукты. Сегодня готовим рассыпчатый пирог с абрикосами.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350 г
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 120 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Абрикосы - 200 г
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для рассыпчатого тертого пирога с абрикосами.
- Замесите тесто. В миску всыпьте муку, на которую натрите на терке холодное сливочное масло.
- Перемешайте масло с мукой до консистенции крошки.
- В отдельную миску разбейте яйцо и добавьте сахар.
- Взбейте венчиком яйцо с сахаром.
- Добавьте соду со сметаной и перемешайте.
- Смешайте яйцо с сахаром, сметаной и содой и добавьте в миску с крошкой.
- Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделите на две неравные части.
- Меньшую часть теста заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут. А большую часть выложите в форму для выпечки и поставьте в холодильник.
- Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте произвольно. Через 30 минут выложите в форму для выпечки на тесто.
- Меньшую часть теста натрите на терке прямо на абрикосы.
- Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Более того, в газовой духовке и электрической будет разное время выпечки.
- Тертый пирог с абрикосами готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
328 кКал
Вкусное сытное блюдо из мяса и грибов подается с любым гарниром Осенью мы всегда ходим за грибами я их заготавливаю разными способами замороженные грибы в моей морозильной камере круглый год Из них и буду сегодня готовить это вкусное и сытное б ...