Тесто для пиццы из овсяной муки
Основа для пиццы на пшеничной и овсяной муке с дрожжами получается достаточно вкусной, с хрустящим бортиком, и очень мягкой под начинкой.
Ингредиенты:
- Мука овсяная - 70 г
- Мука цельнозерновая - 90 г
- Мука пшеничная - 90 г
- Масло постное - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Соль - щепоть
- Сахар - щепоть
- Вода теплая - 140 мл
Инструкции:
- Подготовьте продукты для дрожжевого теста для пиццы из овсяной муки. Вода должна быть хорошо теплой.
- Всыпьте три вида муки, влейте масло, воду, всыпьте дрожжи, щедрую щепоть морской соли и немного сахара.
- Замесите тесто, оно будет достаточно эластичным, не клеящимся к рукам. Накройте емкость пищевой пленкой, отправьте в теплое место на час подходить.
- Тесто не увеличится слишком в размерах, ведь пшеничной муки здесь достаточно мало, но шар станет мягким, воздушным, очень приятным на ощупь.
- Разделите тесто на две части, раскатайте до желаемой толщины. Присыпать бумагу для выпечки мукой не нужно, с тестом приятно работать, оно очень эластичное.
- Поскольку тесто у нас "правильное", то начинку я сделала из слегка обжаренных грибов, помидоров, оливок-гриль и сыра. Это получилось достаточно вкусно.
- Тесто для пиццы из овсяной муки готово.
Время приготовления:
1 ч. :
250 кКал
Предлагаю рецепт отличной закуски из баклажанов Получаются нежные сочные кусочки этого овоща в бархатистом ароматном соусе Блюдо можно подать и на гарнир и со свежим хлебом гренкой на перекус Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро ...