Баклажаны в сливочном соусе
Предлагаю рецепт отличной закуски из баклажанов. Получаются нежные, сочные кусочки этого овоща в бархатистом ароматном соусе. Блюдо можно подать и на гарнир, и со свежим хлебом, гренкой на перекус. Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Сливки (10% жирность) - 50 мл
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Мука - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления баклажанов в сливочном соусе на сковороде.
- Баклажаны очистите и помойте. Нарежьте небольшими кубиками и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте до мягкости. Можно добавить немного воды, чтобы они тушились, а не жарились, так будет менее жирно.
- Затем влейте соевый соус.
- Насыпьте муку или крахмал, немного посолите, если ваш соевый соус не очень соленый.
- Налейте сливки и перемешайте. Тушите баклажаны со сливками на сковороде еще 3-4 минуты и выключайте плиту.
- В готовую закуску добавьте измельченный чеснок.
- Баклажаны в сливочном соусе готовы.
Время приготовления:
30 мин. :
103 кКал
В отличии от классического варианта шарлотки приготовленная на кефире она получается более воздушной и буквально тает во рту по крайней мере пока горячая В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного ...