Тесто для пиццы на молоке
Вариантов приготовления теста для пиццы миллион. Я вам покажу рецепт, которым пользуюсь очень давно - тесто получается таким, как надо, и пицца с ним самая лучшая. Если у вас под рукой не оказалось молока - смело заменяйте его на воду, я такое практиковала не раз и тесто всегда выходило удачным! Но на молоке лучше ;) Чтобы приготовить тесто для пиццы на молоке, возьмите пшеничную муку, подогретое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль, а также хорошее оливковое масло.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 350 г
- Масло оливковое - 40 мл
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, дрожжи.
- Подливая к мучнистой смеси тёплое молоко, замесите тесто.
- Когда тесто будет более-менее однородным, влейте в него оливковое масло.
- Вмешайте масло в тесто. Сначала будет слишком масляно, но в конечном итоге тесто будет как на фотографии.
- Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место. Через 40 минут тесто будет выглядеть вот так:
- Тесто обомните и можно выпекать пиццу! Этого теста вполне хватит на две стандартные пиццы. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
246 кКал
Вариант приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке ...