Жареные куриные лапки
Хрустящие и сочные обжаренные куриные лапки - отличная закуска для вечерних посиделок с родными или друзьями. Готовятся не так уж и долго, вы можете добавить немного чеснока, молотую паприку, куркуму и другие специи, пряности.
Помните, что при жарке лапки могут «стрелять», поэтому прикрывайте сковороду крышкой.
Подавать их нужно только в горячем виде!
Ингредиенты:
- Лапки куриные - 350 г
- Вода горячая - 700 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Приправа овощная - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 30 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареных куриных лапок - перед вами!
- Зачастую они продаются неочищенными, поэтому вам собственноручно придется содрать с лапок кожу и когти. Затем промойте их в воде.
- Выложите лапки в кастрюлю или казан, залейте горячей водой. Добавьте приправу, лавровые листья и отварите примерно 30 минут на среднем нагреве.
- Важно не дать им развариться, чтобы лапки сохранили свою форму. Кстати, если будете использовать бульон после них, то лучше тогда первый отвар слить после закипания, а затем влить снова горячую воду и тогда уже всыпать специи.
- Влейте на сковороду растительное масло и прогрейте его. Шумовкой выложите в емкость отваренные куриные ножки и обжарьте их с каждой стороны по 2-3 минуты. Не забывайте прикрывать сковороду крышкой, иначе масло будет разбрызгиваться за края емкости.
- Выложите горячие жареные куриные лапки на тарелку и подайте к столу горячими. Можно дополнить сметаной, кетчупом или любым другим соусом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
35 мин. :
233 кКал
В моём детстве мама работала кондитером и у неё в арсенале было много ярких сухих красителей И я помню что на Пасху у нас были красивые разноцветные яйца Видимо поэтому я спокойно отношусь к окрашиванию яиц таким способом даже несмотря на то ч ...